Silvester 2025 – ausgebucht!

Mit Musik von DJK Kai Fanelsa, einem festlichen Silvesterbuffet, Mitternachtsleckereien, ausgewählten Getränken und einem Feuerwerk feiern wir mit Ihnen den diesjährigen Jahreswechsel.

Die Veranstaltung ist ausgebucht, eine Anmeldung ist nicht mehr möglich. Vielen Dank für Ihr Interesse.

Speisen und Getränke:

Auch in diesem Jahr erwartet Sie ein Buffet von der Hofmanufaktur mit einer festlichen Speisenauswahl wie: 

Vorspeisen
Antipasti
Gegrillte Hähnchenspieße mit Asiasalat und Chilisoße
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Aioli
Gebeizter Lachs mit Dill-Honigsenfsoße
Gemüse-Fetafrikadellen mit Balsamicolinsen und Karotten-Aioli
Vitello Tonnato
Salat von gebackenem Kürbis mit Rinderschinken und Parmesan
Hausgebackenes Brot und Kräuterbutter

Hauptspeisen
Roulade vom Solling Hirschen mit feiner Brezelfüllung
Kotelette vom Duroc Schwein mit Pfeffersoße und Gratinkartoffel
Gebratenes Zanderfilet mit Meerrettichschaum und Kartoffel-Wirsingstampf
Parmigana di melanzane (vegetarisch)

Nachspeisen
Zweifarbiges Schokomousse mit Mangofruchtmark
Tiramisu
Mohn-Marzipanmousse mit Sauerkirschragout
Knuspercreme mit Orangen-Granatapfelragout

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Ihre Getränkeauswahl besteht in diesem Jahr auch wieder aus einem Willkommensgetränk, Soft-Getränken, Bier, Sekt, ausgewählten Weinen direkt vom Winzer, verschiedenen Longdrinks und Spritzigem wie z.B. Gin & Tonic, Havana Cola, Aperol Spritz und Lillet Wild Berry sowie alkoholfreien Alternativen. Außerdem gibt es Spirituosen wie z.B. Ramazzotti und Prinz alte Obstbrände.